循环系统中心血管疾病已成为危害健康的“头号杀手”，常见的心

管疾病是高血压、冠心病。

此类疾病与饮食密切相关，故合理饮食是防止心血管疾病的重要措施。老年人高血压更应控制饮食去保护身体。

PART 01八大措施

①限制总能量，避免肥胖。众所周知，肥胖是导致高血压的重要因素，对肥胖或超重的高血压患者应严格控制热量摄入。同时老年人新陈代谢减弱，高血压患者也需严格控制热量摄入。

②适量蛋白质。蛋白质的代谢产物也可导致血压波动，故限制动物蛋白。动物蛋白选用鱼肉、鸡肉、鸡蛋、牛肉、猪瘦肉等。

③限制脂类。脂肪供给40-50g/天。植物油（除椰子油外）含维生素E和较多亚油酸，对预防血管破裂有一定作用。鱼类尤其是海水鱼所含的不饱和酸可降低血脂和预防血栓形成。合并高脂血症及冠心病患者，更应该限制动物脂肪和胆固醇摄入。

④选择多糖类（纤维素、淀粉）。 进食含膳食纤维高的食物，如糙米、标准粉、玉米、小米等均可促进肠蠕动，促进胆固醇排出。葡萄糖、果糖及蔗糖（甘蔗、甜菜、红糖、冰糖、白糖）可升高血脂，应少摄入。

⑤限钠补钾、补钙补镁。减少或限制钠的摄入，每天的 钠摄入量<5g。钾能对抗钠的不利作用，高血压病人应摄入含钾高的食物，如新鲜绿色叶菜，豆类和根茎类、香蕉、梅等。

钙与血管舒缩功能有关，补钙可使血管下降，多摄入含钙食品，如牛奶、豆类等。增加镁的摄入，使外周血管扩张，血压下降，镁含量较高的的食物有鲜豆、香菇、菠菜、桂圆、豆芽。

⑥摄入充足的新鲜水果和蔬菜。水果及蔬菜内含有丰富的维生素。维生素C可使胆固醇氧化为胆汁酸排出体外，改善心脏功能和血液循环。每天保证摄入新鲜蔬菜400-500g，水果100-200g。

 ⑦合理饮食。食物种类齐全、比例合理、清淡易消化、定时定量、少食多餐。

⑧饮茶限酒。研究发现，茶尤其绿茶对防治原发性高血压有效。高血压患者饮酒可增加服用降压药的抗性，过量饮酒可增加脑卒的危险。

PART 02温馨小提示

高血压人群的食物选择：

降压食物：芹菜、胡萝卜、番茄、黄瓜、木耳、海带、香蕉。

降脂食物：山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等。

此外，香菇、平菇、木耳、银耳等菌类对防治心脑血管疾病均有较好的效果。

饮食禁忌：所有的过咸食物及腌制品、虾类、皮蛋，含钠高的绿叶蔬菜，烟、酒、浓茶、咖啡及辛辣刺激食品。

在生活中我们需要积极开展健康教育，纠正不良的生活习惯，通过运动、饮食等措施积极预防高血压。

如若老年人有综合性疾病患者更应遵循医嘱进行合理运动、饮食。